Si en su casa hay un adulto mayor paciente de diabetes, sabe que la dieta debe reunir ciertas condiciones para prevenir problemas de salud.
Lo ideal es que cada día esa dieta incluya carnes, harinas, vegetales y frutas, eso sí, en cantidades adecuadas y siempre siguiendo las indicaciones médicas.

Una clave es que el adulto mayor coma a la misma hora, todos los días, especialmente si usa insulina.
La comida de un diabético no tiene por qué ser “fea” o sin sabor. Todo diabético tiene derecho de alimentarse con comidas variadas, equilibradas y apetitosas.

Por ejemplo, un menú puede ser una ensalada de tomate, atún y remolacha. También puede agregar canelones con queso, sea al horno o fritos, eso sí, con aceite especial.
Además, puede incluir un guisado de ayote y, como bebida, un fresco de frutas licuadas, con sirope dietético. ¿Cómo postre? Un flan de vainilla. Salud